十二段家的名氣不小，據說是京都第一家火鍋店，許多觀光客慕名前來，生意興隆得很。
在祇園分別有兩家，本店只接受預約且僅供應しゃぶしゃぶ ，價位比較高級，由於我們還想嘗嘗鰻魚山椒飯，所以便挑了花見小路店。
晚餐時間，花見小路店坐無虛席，所幸入口位子還剩兩位，便將就點地坐下。坐定後發現，滿屋子全都是遊客，賞櫻季節快擠爆京都了。
しゃぶしゃぶ
花見小路店的しゃぶしゃぶ 一份一律都是￥5500，使用的是黑毛和牛，原本還充滿期待，不過肉一上桌，心中便涼了半截，肉片光澤明顯地有解凍微化之感，雖有霜降雪花，但分佈不怎麼均勻且不夠密細，再涮個幾下入口，果然，這牛肉品質不敵三嶋亭，不夠滑嫩也缺少肉味與彈性，吃起來有點乾癟，略像漿過的床單。而且湯頭也乏善可陳，完全感受不到名家風範。
しゃぶしゃぶ 沾醬
而十二段家特製的沾醬，一嘗，就忍不住想起Phoenix所寫得：『沾醬更是飛天鑽地名聞遐邇，吃來卻也soso....』是啊，so so 到連Mizukan的芝麻醬都比它強多了。不過，山窮水盡疑無路之時，十二段家的鰻魚山椒飯卻讓我們柳暗花明又一村。鰻魚柔軟豐腴，山椒飯香溢高雅，兩者如此契合，讓人想起楊過和小龍女一起合使玉女素心劍法一般絕妙。但後來嘗過錦市場內的『京野菜かね松』的小魚山椒飯，又覺得十二段家的鰻魚山椒飯略輸一籌啊。
鰻魚山椒飯
對我而言，十二段家真是有點讚譽過盛，名不符實。如果真的對牛肉情有獨鐘，我還是認為多花點錢吃三嶋亭還比較實在，不過飲食這檔事的確是十分主觀，環顧當晚的用餐氛圍，每桌食客的臉上幾乎都露出滿意又美味的表情，與我們同桌的新加坡人也吃得津津有味，看來，滿意十二段家的人恐怕是居於多數吧。
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日本京都 (11)
「山椒」和「飯」抵消， 鰻魚竟然打不過眾小魚～這、這、這、這個嘛......該怎麼說呢......^(+++)^ 原先因為個人鰻魚偏惡的問題， 對鰻魚飯這類的料理一直提不起太大的興趣， 但自從上回在和久傳吃過一道鰻魚白烤淋醬的做法之後， 就決定下次如果有機會，要盡量試著和日籍鰻魚桑握手做朋友了......^Q^ →但現在的煩惱卻變成選擇太多， 可能會發生吃這碗、看那碗，最後弄破碗的慘事......-_-
如果你對鰻魚有興趣 那我覺得你可以試試京極かねよ 我也曾介紹過 http://blog.pixnet.net/minami926/post/6872728
"像漿過的床單" 呵呵, 虧你想得出這形容詞^^
這不是我獨創出的形容詞 我曾看過有人這樣形容 書名是舌尖上的嘉年華 喜歡美食的你 有機會可以讀看看喔
朋友也是超喜歡這家,但是聽過的口碑兩極化,呵呵,下回得自己親自試試看.
我當初也是抱著這樣的信念 所以才把十二段家列入 有機會也想聽聽小河流對這家店的評價
十二段家似乎真的相當有名, 路過時,也看到它大排長龍, 但是其實我不喜歡日本的しゃぶしゃぶ 吶, 很清淡,也沒像台灣的火鍋那麼多樣化, 說起來就是被台灣的"重口味"養壞了, 試過二次都踢到鐵板,就不想再嚐試了><
基本上我還蠻喜歡日本的しゃぶしゃぶ 的清淡口感,吃しゃぶしゃぶ ,食材是否上等就很重要囉
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來新家報到囉~~ 在花見小路有看到這家店 門口排隊的人挺多滴 另外，在小巷間穿梭的藝妓們 也是多到讓我"驚艷"捏
說到花見小路上的藝妓 有一回在晚上走在祇園巷道上 一個轉彎正好迎面與一名正要上班的藝妓,那距離近到快要臉碰臉,可想而知我可被突來的白臉給嚇一大跳啊 呵呵 嚇到都忘了要拍照這檔事
美食雖是見仁見智, 但多嘗試自然還是可以分出真偽. 可以吃到好吃的東西. 真會令人難忘.
說真偽是比較嚴重點啦 不過喜歡和不喜歡倒是真的 如你所言 吃到好吃的東西 是既開心又難以忘懷啊
想請教你一個問題, 你如何把buboo字體便小? 謝謝唷^^
這個問題 我也不會ㄟ 我是從rolla家發現Buboo這個軟件的 要不要連到她家去問問看呢
小姐提的這篇食記我有看過呀， 目前的打算就是在這家和松乃、乙羽、十二段家間選一個嘗嘗鮮， 計畫簡稱便叫做日式鰻魚飯之「料理東西南北軍」～ 只希望不要搞到最後，通通都被〝轍收〞走就好了......*(++)*
說到鰻魚,我記得2007年版專門介紹430家京都美食店的雜誌上,有推薦一家京都吃鰻魚雜炊的老店,如果你有興趣我再翻來告訴你.
小姐說的是在三十三間堂附近的那家嗎？ 這個被我歸類在鍋料理裡，我也很感興趣啊， 還不只這個，甲魚鍋、螃蟹鍋、河豚鍋、相撲鍋， 或是小姐之前寫到的柚子鍋，都會讓我邊看口水邊流， 心癢難耐的不得了，但是去的天數不多， 再怎麼豬神附身也是吃不完哪......只好徒留遺珠滿地嘆奈何了.....*(++)*
嗯,好像是在33間堂附近沒錯... 你何時要到京都呢? 我也真想秋天去京都走一趟,不過一年去兩次好像有點太寵自己了...
啊，人家口內炎，破一個大洞， 吃麵喝湯都好折磨，看這篇更是羨慕得痛苦啊....... 原來minami 跟 hagar 是網路上認識的？ 還蠻有電影情節般的浪漫唷～
是啊！我們的確是在網路上認識,當了幾年的網友後才變成情人,最後步上紅地毯的那端,嘻！^^
打算十一月底去賞楓^O^ 其實很不愛在這種熱門時段去旅行， 但京都的楓紅真的是......真的是......真的是厚......唉唷喂ㄟ......*Q* 沒辦法，只好拼了小命的去努力擠了......^O^ 不過我目前行程計畫的主軸只有兩個～ 想去的景點和想吃的餐點， 跟「楓紅」好像也沒有什麼太大的關係ㄟ......*(++)* ＰＳ：秋天的銀杏很美，跟楓紅算是買１送１的優惠喔！^O^
你再說下去,我真的會有衝動跑去訂機位ㄟ...正在天人交戰中...>_<
楓紅楓紅楓紅楓紅))))))))))))))))))揚帆鼓氣， 人潮人潮人潮人潮((((((((((((((((((馬上洩氣， 這是屬於我的天人交戰啊......>O< 不過自從上回初遇京都楓紅，並驚為天人之後， 此天人打敗彼天人，沒辦法，只好乖乖認命準備去〝客燒〞了......^O^ 耶，我醬說，有沒有又害小姐心頭小鹿互撞了???^(++)^